Bielmeier, Domo, Electrolux, Eta, Fagor, Kenwood, Morphy Richards, Moulinex, Panasonic, Rohnson, Sencor, Tefal

Pekárny CONCEPT

Domácí pekárna Concept PC-5020  

Cena: 
Dostupné množství skladem:  1

Množství: 

  

 Domácí pekárna Concept PC-5020 

 



 


 Speciální funkce: pečení bezlepkového chleba a výroba marmelád, zavařenin a kompotů

  • Dva hnětací háky
  • Pro 1000 - 1500 g těsta : 

    Tlačítkem LOAF SIZE nastavíte přibližnou váhu hotového bochníku chleba: 1 kg, 1,25 kg, 1,5 kg.

  • 1 velká nepřilnavá vyjímatelná forma: hranatá
  • 11 předvolených programů :

 1. BASIC - Základní program pro přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba (hnětení, kynutí, pečení).

 2. QUICK - Rychlá příprava bílého, pšeničného a žitného chleba (hnětení, kynutí, pečení). Kratší doba kynutí způsobí hutnější střídu chleba.

 3. FRENCH - Příprava tzv. francouzského chleba s prodlouženou dobou kynutí (hnětení, kynutí, pečení). Výsledný bochník je nadýchaný s křupavou kůrkou.

 4. RAPID - Rychlá příprava chleba s hutnou střídou (hnětení, kynutí, pečení).

 5. WHOLE WHEAT - Příprava chleba z celozrnného těsta (hnětení, kynutí, pečení). Nedoporučujeme použití funkce zpožděného zapnutí.

 6. SWEET - Příprava sladkého kynutého bochníku (hnětení, kynutí pečení). Používá se u těsta s větším obsahem tuku a cukru.

 7. DOUGH - Příprava těsta pro další zpracování (hnětení, kynutí).

 8. BAKE - Pečení. Lze použít k pečení hotového těsta nebo k prodloužení pečení hotového chleba.

 9. JAM - Vaření džemů, zavařenin a kompotů.

10. SANDWICH - Příprava chleba vhodného na sendviče (hnětení, kynutí, pečení). Výsledný bochník je nadýchaný se slabou kůrkou.

11. GLUTEN FREE - Příprava tzv. bezlepkového chleba (hnětení, kynutí, pečení). Použijte rýžovou mouku.

Pozn. :

U programů BASIC, FRENCH, RAPID, WHOLE MEAT, SWEET, DOUGH, JAM a SANDWICH spotřebič nejdříve předehřívá pečicí nádobu, dokud nedosáhne 25 °C. Během této doby se netočí motor.

U programů BASIC, FRENCH, WHOLE MEAT, SWEET a SANDWICH se během fáze druhého hnětení ozve dlouhé pípnutí, které signalizuje, že mohou být do těsta přidány cereálie, ořechy, ovoce aj.


  • Velký LCD displej
  • Možnost zvolit stupeň propečení kůrky: světlá, střední, tmavá
  • Odložený start až 10 hodin
  • Funkce udržení teploty po dobu 60ti minut (KEEP WARM)
  • Velké okénko
  • Nádobka s odměrkou
  • Formu lze mýt v myčce nádobí

  • Rozměry: 430 x 270 x 300 mm (š x v x h)
  • Délka přívodního kabelu: 90 cm
  • Pekárna je opatřena : spínačem vypnout/zapnout spotřebič
  • Hmotnost: 6,5 kg
  • Barva: bílá
  • Příkon: 1100 W
  • Napětí: 230 V

UŽITEČNÉ RADY   

Hotový chléb lze uchovávat v plastovém sáčku po dobu 3 dnů při pokojové teplotě nebo po dobu 10 dnů v chladničce.

Program QUICK - Při prvním hnětení mohou zůstat v rozích pečicí nádoby nezamíchané zbytky mouky nebo směsi, které by později způsobily hrudky v těstě. Po dokončení prvního hnětení otevřete víko, opatrně přimíchejte usazené suroviny do těsta, víko zavřete a pokračujte v přípravě.

Program RAPID - Tento program umožňuje upéct 1 kg bochník chleba za 1 hodinu 52 minut nebo větší bochník za 1 hodinu 58 minut. Pro tento program použijte vodu o teplotě 35-50 °C. Při nižší teplotě vody těsto nevykyne, vyšší teplota vody zahubí bakterie v kvasnicích a to významně ovlivní výsledek pečení.

Program JAM - Pro dosažení dobrého výsledku vkládejte ovoce nakrájené na malé kousky.

ORIENTAČNÍ ČASY TRVÁNÍ JEDNOTLIVÝCH PROGRAMŮ

Program

Příprava (hod:min)

1. BASIC

3:20 - 3:30

2. QUICK

1:58

3. FRENCH

3:40 - 3:50

4. RAPID

1:52 - 1:58

5. WHOLE WHEAT

3:30 - 3:40

6. SWEET

3:00 - 3:10

7. DOUGH

1:50

8. BAKE

1:00

9. JAM

1:20

10. SANDWICH

3:00 - 3:10

11. GLUTEN FREE

2:50


 RECEPTY      
Embarassed
 1000 g  1250 g  1500 g
 Francouzský chléb (Program č. 3)      
 Voda  365 ml  440 ml  550 ml
 Sůl  2 čaj. lž.  2,5 čaj. lž.  3 čaj. lž.
 Mouka  620 g  780 g  930 g
 Droždí  1,5 čaj. lž.  1,5 čaj. lž.  2 čaj. lž.

Surprised
 1250 g
 Bezlepkový chléb (Program č. 11)
 Olej  4 pol. lž.
 Voda  220 ml
 Med  110 ml
 Ocet  1 čaj. lž.
 Vejce  2
 Sůl  2/3 čaj. lž.
Cukr  4 čaj. lž.
 Kukuřičná nebo rýžová mouka  430 g
 Droždí  1,5 čaj. lž.

 

« zpět